Inspirationen
Hier findet ihr unsere Highlights. Gerne besprechen wir auch individuelle Wünsche oder Änderungen persönlich.
Unsere Speisekarte
Green Heroes
Vorspeisen & Suppen
- Orientalischer-Couscous-Salat
- Rote-Beete-Hummus mit Taboule
- Harissa-Pimento-Creme mit Blumenkohl und Couscous
- Karotten-Ingwer-Suppe
- Rote Linsen Cocos Suppe
- Tomatensuppe
- Blumenkohl im Knusperteig oder Falaffelbällchen mit veganer Aioli
- Krosse Mini-Teigtaschen mit Gemüsefüllung und Mango-Cocos-Dip
- ofenfrisches Baguette
- Salatbüfett Vegan
Hauptspeisen
- Süsskartoffel-Tikka-Masala mit Basmatireis
- Tagliatelle mit Linsen-Gemüse-Bolognese
- Polenta-Taler mit mediterranem Grillgemüse
- Süßkartoffel-Gnocchi in Erdnusspesto
- Indisches Linsen-Kichererbsen-Curry mit Jasminreis
Dessert
- Frischer Obstsalat
- Vegane Mousse au Chocolat mit Aprikosenragout
- Vanille-Creme mit Erdbeer-Rhabarber-Grütze
Unsere Speisekarte
Fingerfood
Highlights
- Lachstartar
- Luftgetrockneter Schinken mit Honigmelone
- Italienische Antipasti, Oliven, Peperoni, getrocknete Tomaten
- Ziegenkäse an Feigensenf und frischen Feigen
- Tomate-Mozzarella mit Basilikum Pesto
- Bunter Nudelsalat mit Rucola und Parmesan
- Grünkernsalat Mediterran mit Fetakäse
- Couscous-Salat Orientalisch mit Falafelbällchen
- Grillgemüse mit Honig und Ziegenfrischkäse
- Rote Linsen-Salat mit Gemüse-Samosa Joghurt Dip
- Mini-Meatball mit Cole Slaw
- Pennesalat mit Basilikumpesto
- Krosse Miniteigtaschen mit Gemüsefüllung und Mangodip
Deftige Schmankerl
- Wurstsalat mit Paprika und Zwiebeln
- Obazda mit Zwiebelringe
- Glockenzeller-Käsewürfel mit Trauben
- Kochkäse mit Kümmel und Zwiebelwürfel
Wraps
- Gourmet: Geräucherter Lachs, Meerettich-Frischkäse-Creme, frischer Salat und Dill im Weizen-Tortilla
- Caesar: Hähnchenbrustfilet, gehobelter Parmesan, kross gebackene Croutons, frischer Salat mit Caesar-Dressing im Weizen-Tortilla
- Fitness: Putenbrustfilet und frisches Gemüse an Kräuterfrischkäse mit Rote-Bete-Sprossen im Weizen-Tortilla
- Griechisch (vegetarisch): Schafskäse und marinierte Oliven mit frischem Salat und Gemüse im Weizen-Tortilla
- Italienisch (vegetarisch): Pesto alla Genovese und gegrilltes Gemüse an frischem Rucola im Weizen-Tortilla
- Orient: Würzige Falafeln, Avocado- Creme, Granatapfelkerne, rote Zwiebeln, frischer Salat und Tomaten im Weizen-Tortilla
Unsere Speisekarte
Just Married
Vorspeisen & Suppen
- Gemischte Blatt- und Marktsalate mit Schenks Balsamico-Kräuter-Dressing
- Hausgemachter Grünkernsalat
- Rote Beete-Salat
- Schwedensalat
- knuspriges Baguette
- Italienische Antipasti-Platte mit eingelegten Gemüsen und mild geräuchertem Schinken
- Hochzeitssuppe mit deftiger Einlage
Hauptspeisen am Buffet angerichtet
- Gebratenes Lachsfilet an getrüffeltem Spinat dazu Safranrisotto
- Schweinemedaillons mit Sherry-Pfefferrahmsoße und hausgemachten Spätzle
- Kalbsbraten an Wurzelgemüse und Thymianjus dazu Kartoffelgratin
- Saisonales Pfannengemüse
Dessertvariationen im Gläschen
- Frischer Obstsalat
- Mousse au Chocolat mit Aprikosenragout
- Vanille-Creme mit Erdbeer-Rhabarber-Grütze
Unsere Speisekarte
Grill-Event
Grill-Menü
- Gemischter Blattsalat mit Balsamico-Dressing
- Kartoffelsalat
- Nudelsalat
- Schwedensalat
- Gurken- und Tomatensalat
- Wedges und Steinofen-Baguette
Herzhaft marinierte Steaks von Rind, Hähnchen und Schwein im BBQ-Style
dazu verschiedene Grillsaucen
(auf Anfrage sind selbstverständlich auch vegetarische oder vegane Variationen möglich)
- Schokomousse mit Kirschgrütze
- Zabaionecreme mit Orangen-Aprikosenragout
Unsere Speisekarte
Lieblingsburger
Burger
- Big Onion Burger, crunchy Röstzwiebeln und frische Sour Cream
- BBQ Burger, knuspriger Bacon, crunchy Röstzwiebeln und süß-rauchige BBQ-Sauce
- Italian Pesto Burger, frisches Basilikum-Pesto, knackiger Rucola-Salat und Parmesan
- Chili-Cheese Burger, feurige Jalapenos und leicht pikante Chili-Cheese Sauce
- Classic Burger, der klassische Lieblingsburger
- Kids Burger, großer Genuss für die Kleinen ohne Schnickschnack: Brötchen, Fleisch, Ketchup und Käse
- Aktions Burger: Hot Chicken Burger, Beyond Meat Burger
